MICROCERVEJARIA
Para quem busca o início de um empreendimento e qualidade na fabricação, conheça toda nossa linha pensada para o progresso do seu projeto.
LINHA EP
GÁS
ELÉTRICA
EP 100/150/250/300 litros – BIBLOCO
• Plataforma.
• Painel de comando.
• Tanque de Brassagem / Cozimento / Whirlpool.
• Tanque de filtragem 100 litros úteis.
• Tanque de água quente 100 litros úteis.
• Pá agitadora com moto redutor.
• Inversor de frequência.
• Tanque de filtragem 100 litros.
• Bomba sanitária inox 1/3Cv.
• Conjunto de placas BRASADA / resfriamento do mosto.
• Aerador de mosto.
• Controle microprocessador com leitura digital do processo da brassagem.
• Queimador tipo coroa em ferro fundido.
• Registro de gás alta pressão.
• Queimador piloto.
• Termopar Unitrol 1mm.
• Interruptor de segurança (abrir e fechar o gás, quando há necessidade de fogo).
EP 100/150/250/300 litros – TRIBLOCO
• Plataforma.
• Painel de Comando.
• Tanque de Brassagem
• Tanque de Filtragem.
• Tanque de Cozimento / Whirpool.
• Tanque de água quente 100 litros.
• Pá agitadora com moto redutor.
• Inversor de frequência.
• Tanque de Filtragem.
• Bomba sanitária Inox 1/3Cv.
• Conjunto de Placas BRASADA / resfriamento do mosto.
• Aerador de Mosto.
• Controle microprocessador com leitura digital do processo da brassagem.
• Queimador tipo coroa em ferro fundido.
• Registro de gás alta pressão.
• Queimador piloto.
• Termopar Unitrol 1mm.
• Interruptor de segurança (abrir e fechar o gás , quando há necessidade de fogo).
• Cabo de silicone 10 KV, anti chama.
• Usina Faísca.
• Tubo de cobre flexível para interligações.
• Válvula solenoide para abrir e fechar o gás.
• Conjunto de placas gaxetadas para resfriamento do
mosto - Opcional.
EP 100/150 litros – BIBLOCO
• Plataforma.
• Painel de comando.
• Tanque de Brassagem / Cozimento / Whirlpool.
• Tanque de filtragem.
• Tanque de água quente.
• Pá agitadora com moto redutor.
• Inversor de frequência.
• Bomba sanitária Inox 1/3Cv.
• Conjunto placas brasadas para resfriamento do mosto.
• Aerador de Mosto.
• Controle microprocessador com leitura digital do processo da brassagem.
• Conjunto de placas gaxetadas para resfriamento
do mosto - Opcional.
EP 100/150 litros – TRIBLOCO
• Plataforma.
• Painel de comando.
• Tanque de brassagem.
• Tanque de filtragem.
• Tanque de Cozimento / Whirpool.
• Tanque de água quente.
• Pá agitadora com moto redutor.
• Inversor de frequência.
• Bomba sanitária inox 1 Cv.
• Conjunto placas brasadas para resfriamento do mosto.
• Aerador de mosto.
• Controle microprocessador com leitura digital do processo
da brassagem.
• Conjunto de placas gaxetadas para resfriamento
do mosto - Opcional.
SALA DE BRASSAGEM INDUSTRIAL
De 250 a 5000 Litros
As salas de brassagem Mec Bier podem ser fabricadas e configuradas de acordo com as necessidades de cada cliente.
• Plataforma
• Painel de Comando
• Tanque de Água Quente (opcional)
• Gerador de Água Quente à Placas (opcional)
• Tanque de Brassagem
• Tanque de Cozimento/Whirlpool
• Tanque de Filtragem
• Unidade de Resfriamento
• Aerador de Mosto
• Tubulações e Interligação
FERMENTADORES
• Refrigerado - De 50 a 500 Litros
• Glicol - De 50 a 10.000 Litros
Características
• Tanque cilíndrico cônico com pés reguláveis e acabamento interno sanitário.
• Fundo com formato cônico desenvolvido para não reter a levedura
em sua parede.
• Válvula de controle de pressão interna (gases da fermentação) com sistema anti-vácuo (SPUNDAPPARAT).
• Cintas de refrigeração no corpo e cone, independentes, para circulação da água gelada.
• Porta de inspeção lateral de fechamento por contrapressão.
• Pressão de trabalho 2.0 kg/cm².
• Válvula (tipo borboleta) de 1½” para retirada da cerveja.
• Válvula solenóide para controle de fluxo da água gelada.
• Sensor controlador e indicador digital de temperatura, dimensionado para temperatura final de 0º C.
• Cúpula superior em formato torisférico.
• Isolamento em poliuretano.
• Manômetro analógico para indicação da pressão interna.
• Visor lateral de nível através de régua graduada.
• Spray ball para limpeza CIP.
• Registro para retirada de amostra.
• Tudo construído em aço inox 304.
SISTEMA DE RESFRIAMENTO
Sistema de Resfriamento (refrigeração do mosto)
Características
• Sistema de refrigeração com compressor hermético Danfoss.
• Tanque em polipropileno isolado com borracha térmica de
25 mm de espessura.
• Abrasador á placas.
• Válvulas termostáticas do compressor.
• Bomba centrífuga para circulação de água gelada (resfriamento do mosto).
• Chave magnética de proteção.
• Controlador e indicador digital de temperatura.
Sistema de Resfriamento (refrigeração dos fermentadores)
Características
• Sistema de refrigeração com compressor hermético Danfoss.
• Tanque em polipropileno isolado com borracha térmica de
25 mm de espessura.
• Abrasador á placas.
• Válvulas termostáticas do compressor.
• Bomba centrífuga para circulação de água gelada ou etanol (resfriamento dos tanques de fermentação / maturação).
• Chave magnética de proteção.
• Controlador e indicador digital de temperatura.
MOINHOS
Moinho de Malte 120kg/h e 700kg/h
Características
• Moinho de 2 rolos de aço zincaco com "ranhuras"
• Motor de 1Cv com capacidade para120 Kg/h. 3 3cv para 700Kg/h
• Estrutura metálica para fixação do moinho pintada com epóxi.
• Equipado com fixador de saco para o malte moído.
• Regulador da moagem de alta precisão.
• Moegas de aço inox imantada para evitar entrada de objetos metálicos nos rolos.
Rua Canadá. 167/177
Jardim América - Pompéia - SP
CEP: 17580-000
(14) 3535 0592 / 3535 0643
(14) 98201 3223 / 98201 3111
Comercial
vendas@mecbier.com.br
Financeiro
financeiro@mecbier.com.br
Assistência Técnica
assistencia@mecbier.com.br
FALE CONOSCO
